322 kcal: Spaghetti con Pollo salteado y Tomates Cherry (testeada!)

Foto y receta tomada de SkinnyTaste

Porciones: 4 (son porciones chicas)

Información nutricional:

Calorías: 322 kcal

Carbohidratos: 7 gr

Proteína: 12 gr

Fibra: 3 gr

Ingredientes:

· 200 gr pechuga de pollo (una pechuga) cortada en pedacitos

· Aceite en spray (tipo Fritolin)

· Sal y Pimienta

· 227 gr de fideos frescos (yo uso La Salteña)

· 100 gr tomates cherry (una taza) cortados.

· 3 dientes de ajo (la receta original usa 6, a mi me pareció mucho) cortados en trozos pequeños.

· 1 cucharada sopera de aceite de girasol u oliva (la receta usa 4, no es necesario tanto)

· 1/2 cucharadita de Albahaca

· 1/2 cucharadita de Oregano

Preparacion:

Ponemos a calentar una olla con sal para los fideos. 

Especiamos el pollo con sal, pimienta, orégano, y albahaca. Calentamos una sarten con aceite en spray y añadimos el pollo. Lo cocinamos hasta que no este rosa (un poco doradito). Sacamos el pollo y lo reservamos, limpiamos la sarten para seguir usándola.

Cuando la olla con agua hierva, ponemos los fideos y cocinamos por el tiempo necesario.

Mientras se cocina la pasta, ponemos la sarten en fuego máximo, añadimos una cucharada sopera de aceite, añadimos el ajo y salteamos hasta que este dorado-marrón (que no se queme!). Añadimos los tomates, sal y pimienta, y el pollo. Reducimos el fuego a mínimo y salteamos por 4 minutos.

Cuando los fideos estén listos los colamos y le añadimos el salteado, se puede agregar mas pimienta y sal, incluso albahaca fresca.

Sírvase en 4 platos, se puede añadir queso rallado siempre y cuando se tengan en cuenta sus calorías.

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Esta receta ya fue testeada por mi! Aquí una foto:

Es riquisimo! El pollo se resalta bastante bien al tener especias. La porcion es bastante chica, pero es el tipo de sacrificio que uno debe hacer para saciar el antojo de pastas :)