Porciones:3 (tamaño de porcion: 1 zucchini)
Información nutricional:
Calorías: 93
Carbohidratos: 15
Proteína: 8
Fibra: 3
Ingredientes:
· 3 zucchinis (969 gr) cortados en bastoncitos· 1 clara de huevo
· 1/3 taza (30 gr) pan rallado (Favorita), (condimentado con perejil, albahaca, y oregano)
· 2 cdas queso Parmesano rallado
· Aceite en spray (Fritolin)
· 1/4 cdta ajo en polvo (La Parmesana)
· Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un bowl pequeño, batir la clara de huevo y salpimentar. En una bolsita ziplock, mezclar el pan rallado, el ajo en polvo y el queso, sacudir bien. Pasar aceite en spray sobre una fuente y apartar.
Sumergir un par de bastones de zucchini en la clara de huevo, y luego pasarlos por la mezcla de pan rallado y queso y sacudir para que quede pegado. Colocar los zucchini empanados en la fuente y pasarles aceite en spray por encima. Hornear a 218°C (horno medio) por 20-25 minutos, o hasta que se doren. Servir con 1/2 taza de salsa marinara.
En un bowl pequeño, batir la clara de huevo y salpimentar. En una bolsita ziplock, mezclar el pan rallado, el ajo en polvo y el queso, sacudir bien. Pasar aceite en spray sobre una fuente y apartar.
Sumergir un par de bastones de zucchini en la clara de huevo, y luego pasarlos por la mezcla de pan rallado y queso y sacudir para que quede pegado. Colocar los zucchini empanados en la fuente y pasarles aceite en spray por encima. Hornear a 218°C (horno medio) por 20-25 minutos, o hasta que se doren. Servir con 1/2 taza de salsa marinara.
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